Ο κύριος με το όνομα Charles Fay κατασκεύασε τον πρώτο εμπορικά επιτυχημένο κουλοχέρη στο μαγαζί του στο Σαν Φρανσίσκο γύρω στο 1896. Φτιαγμένος απο σίδερο με τρείς εσωτερικούς κυλίνδρους, μία σχισμή για νομίσματα και έναν εξωτερικό μοχλό για να ενεργοποιηθεί το μηχάνημα, έγινε γρήγορα απαραίτητος σε όλα τα μπάρ και τις λέσχες (όπου οι πελάτες χρησιμοποιούσαν τα κέρδη τους για να αγοράσουν προϊόντα από το μαγαζί).

Σήμερα κανένα καζίνο δεν θα ήταν ολοκληρωμένο χωρίς τους αστραφτερούς κουλοχέρηδες. Tα μηχανήματα αυτά έχουν αναπτυχθεί πολύ από τον αρχικό σχεδιασμό – μηχανήματα πολλαπλών-γραμμών, video slots, και μηχανήματα πόκερ έχουν γίνει τα νέα αγαπημένα παιχνίδια, κάνοντας τον Κουλοχέρη ένα από τα πιο διάσημα παιχνίδια καζίνου στις μέρες μας.

Με την έλευση της ψηφιακής τεχνολογίας, ο σχεδιασμός των κουλοχέρηδων εξελίχθηκε κι εμφανίστηκαν μηχανήματα με παιχνίδια πολλαπλών επιπέδων βασισμένα σε υπολογιστές. Στην αρχή εμφανίστηκαν τα παιχνίδια πολλαπλών γραμμών με επιπλέον γραμμές πληρωμής. Μετά εμφανίστηκαν οι βίντεο-κουλοχέρηδες με νέες παραλλαγές παιχνιδιών. Επειδή βασίζονται σε υπολογιστές μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους ώστε να συμβάλλουν στο μέγεθος ενός προοδευτικού τζάκποτ.

Με αυτή τη συνεχή εξέλιξη, ο Κουλοχέρης θα παραμείνει το πιο δημοφιλές παιχνίδι στα καζίνο για τα επόμενα χρόνια.